らっきょうの栽培 育て方

らっきょう栽培における収穫時期や生産地、旬などの情報を紹介しています。

らっきょうの栽培方法

やめられない止まらないシャキシャキでちょっとピリッとしたらっきょう。日本人にはなじみのある漬けものの一つですが、どのようにして栽培されるのでしょうか。らっきょうの育て方らっきょうの育て方を植え付け時期から収穫までまとめました。植え付け時期らっきょうの植え付けは一般的に8月下旬〜9月中旬にします。種球...

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らっきょうの収穫時期と旬は?

らっきょうの収穫時期、旬について通常のらっきょう、花らっきょう、島らっきょうの場合で紹介しています。一般的ならっきょうらっきょうの栽培というのは8月中旬〜9月下旬に植え付けします。そして翌年6〜7月に収穫をします。つまりらっきょうの旬というのはこの収穫が始まる6〜7月ということになりますね。花らっき...

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らっきょうの収穫後の出荷の仕方の違い

らっきょうの収穫後のらっきょうの形態「泥らっきょう」と「洗いらっきょう」の違いを紹介しています。ようはどのような形態で手元に届くのか、という意味です。らっきょうの収穫後の形態の違いまずらっきょうの収穫時期というのはすでにお話しましたね。8月中旬〜9月下旬に植え付けして、翌年6〜7月に収穫をします。▼...

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らっきょうの種類

らっきょうの種類を紹介しています。私たちが普段食べ慣れている漬けもの用のらっきょう以外にはどのようならっきょうがあるのでしょうか。らくだ私たち日本人がおそらく最も馴染みがあるであろう漬け物用のらっきょうには「らくだ」と呼ばれる大玉の品種を使っています。八房(やつぶさ)中型のらっきょう。らくだと玉らっ...

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らっきょうの生産地ランキング

らっきょうの産地として有名なところを紹介しています。またランキングにするとどういた順番になるのでしょう。らっきょうの産地ランキングらっきょうの収穫量で順位にすると以下のようになります。1位 鹿児島県:シェア25%2位 鳥取県:シェア約25%3位 宮崎県:シェア25%4位 福井県:シェア5%なお順位は...

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らっきょうの花が咲く時期

らっきょうは花を咲かせる植物だというのは意外に知らない方もいるかもしれません。らっきょうはとても鮮やかな薄紫色の小花を咲かせるのですよ。▼満開のらっきょうの花です▼花が咲く時期は?らっきょうの花が咲くのは地域や天候にも左右されますが、10月下旬から11月上旬頃の秋に咲くのが一般的ですね。この時期に鳥...

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らっきょう栽培における2年掘りとは

らっきょう栽培における2年掘りと1年掘りの違いについて解説しています。1年掘りと2年掘りの違いらっきょうには1年掘りと2年掘りがあります。それぞれの違いは以下の通りです。1年掘り植えてから1年後に収穫するらっきょうのことです。一つの種球から7個から10個ほどの大粒のらっきょうが収穫できます。2年掘り...

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玉らっきょうの特徴

玉らっきょうの特徴は?おいしい?という疑問に対する回答です。玉らっきょうとは玉らっきょうは台湾から導入された品種で、小指の先ほどの大きさの小さならっきょうです。福井県で生産される高級らっきょうである「花らっきょう」はこの玉らっきょうから作られています。※鳥取県でも北条砂丘玉らっきょうというものが生産...

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