らっきょうの効果

らっきょうの花が咲く時期

らっきょうは花を咲かせる植物だというのは意外に知らない方もいるかもしれません。らっきょうはとても鮮やかな薄紫色の小花を咲かせるのですよ。 ▼満開のらっきょうの花です▼

花が咲く時期は?

らっきょうの花が咲くのは地域や天候にも左右されますが、10月下旬から11月上旬頃の秋に咲くのが一般的ですね。 この時期に鳥取市の福部町というところにいくと満開のらっきょうの花が見られるかと思います。

鳥取とらっきょう

鳥取といえばらっきょうが特産品。鳥取市福部町は「砂丘らっきょう」ブランドでとても有名ですよね。 鳥取県のラッキョウ栽培は大正時代から本格的に始まり、水の少ない砂丘の地でも育つ丈夫な作物として重宝されました。
豆知識〜らっきょうの出荷形態〜
らっきょうの出荷形態として「洗い」と「根付き」というものがあります。 ■洗い 「洗い」というのはあらかじめ芽と根を切り落とし、塩水により芽止め処理をほどこしたもの。つまりもう芽が生えてくることはありません。 ■根付き 「根付き」というのは根や茎は切らずに出荷される形態です。葉は切られて荒皮は取り除かれた状態です。
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