にんにくの賞味期限はどのくらい?

にんにくの賞味期限はどのくらい?

たくさん買ってしまったにんにく。ムダにしないため、そしておいしく食べるために、どんな保存方法がいい?賞味期限はどのくらいなのでしょう?

 

 

常温での保存

常温では、日陰の風通しのよいところで、ネットに入れてつるしておきます。賞味期限は1カ月くらいまでです。

 

冷蔵庫で保存

・スライスやみじん切りしたにんにくはラップをかけて冷蔵します。賞味期限は3日ほどです。

 

・すりおろしたものもラップをかけておきますが、2日もてばいい方です。

 

・みじん切りにしたものをオリーブオイルに漬けておけば、賞味期限は1カ月程度になります。

 

冷凍庫で保存

・薄皮のついたままのにんにくはジップロックに入れて冷凍します。賞味期限は最大で1年間です。

 

・スライスやみじん切りしたものは、使いやすいように小分けにしてラップにかけて冷凍します。賞味期限は1カ月〜数ヵ月です。

 

・すりおろしたものも、使いやすいように小分けにしてラップにかけて冷凍します。賞味期限は1カ月です。

 

賞味期限が過ぎるとどうなる?

・しわしわになったり、中身がスカスカになっている時は水分が抜けておいしくないです。

 

・柔らかくなってしまったり、ねばねばしている、臭いがでているときは、腐っているので食べられません。

 

・カビが出ていたり、虫が湧いている時も、当然食べられません。

 

 

これらの保存方法と賞味期限を知っていれば、おいしいにんにく料理を作る時にも役立ちますね。

 

 

 

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