白ネギはダイエットに効果的

白ネギはダイエットに効果的

白ネギは鍋やすき焼きなど、寒い冬の料理には重要な具材の一つです。白髪ねぎなど生でも食され、和食には欠かせない食材。ビタミンが豊富な白ネギですが、ダイエット効果があるというあまり知られていない秘密が隠されていました。

 

 

糖質をエネルギーに変換

白ネギには主な栄養素に、ビタミンC、ビタミンK、βカロテン、葉酸、カルシウム、アリシン(硫化アリル)、ネギオールがあります。この中であまり聞きなれないアリシンという成分は辛味成分で、ニンニクや玉ねぎにも多く含まれ、ビタミンB1の吸収を促進したり、持続する作用があります。ビタミンB1は糖質を効率よくエネルギーに変換するため、体内に脂肪が蓄積するのを防いでくれます。

 

代謝をアップ

アリシンには血行を促進する作用があるため、体を温める効果で風邪予防になるほか、免疫力をアップさせることで健康的な体を保つことができます。

 

また、血流が良くなり代謝が高まることで、ダイエットにも効果的です。

 

白ネギの旬の時期である冬は体内の代謝が落ちやすい季節です。積極的に摂取することで、痩せやすい体をつくってくれるでしょう。

 

 

 

白ネギの主成分であるアリシンは、ビタミンB1の吸収促進・持続の作用があるため、豚肉などビタミンB1を多く含む食品と一緒に摂取することで、ダイエット効果がアップするでしょう。また、糖質の燃焼を促す効果もあるため、炭水化物の多い食事をとるときには白ネギも合わせて摂取するのがお勧めです。

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