おすすめのらっきょう料理一覧

おすすめのらっきょう料理一覧

おすすめのらっきょう料理を紹介しています。通常のらっきょうは勿論ですが、島らっきょうやエシャレットを使った料理も紹介しています。

 

 

らっきょう料理一覧

らっきょうの食べ方は甘酢漬けだけではありません。以下のような料理の材料として活躍することもできるのです。

 

●焼きらっきょう

 

●らっきょうの天ぷら

 

●らっきょうサラダ

 

とくにらっきょうサラダは夏の暑い夜にお酒と一緒に飲むのがたまりません!

 

島らっきょう料理一覧

●島らっきょうサラダ

 

●島らっきょう天ぷら

 

●島らっきょうの塩漬け

 

まず塩漬けは定番中の定番ですね。島らっきょうは生でも食べることができるらっきょうですので、サラダや天ぷらにしても非常に美味しいです。サラダにする場合は繊維の方向に細かく刻んでから野菜と混ぜたほうがドレッシングとうまくからんで見事に味がマッチしますよ。

 

 

エシャレット料理一覧

らっきょうの若摘みであるエシャレットは生でも食べられますが、以下のような様々な料理にも活用されます。

 

●エシャレットの生ハム巻き

 

●エシャレットの塩コンブ和え

 

●エシャレット豚しゃぶ

 

●エシャレットのサンドウィッチ

 

●エシャレットのスパゲッティー

 

これらの料理の作り方は下記の動画で紹介されています。

 

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