らっきょうにダイエット効果がある?

らっきょうにダイエット効果がある?

らっきょうにあるダイエット効果について解説しています。らっきょうで痩せるという印象はあまりないと思いますけど結構女子に注目されている食品です。

 

らっきょうで痩せる理由

らっきょうに含まれる栄養素のうちフルクタンと呼ばれる成分は、脂質が体内に吸収されるのを抑制する効果があるといわれておりこれにより肥満防止に効果的といわれています。

 

フルクタンをもっとも効率よく摂取するには生で食べるのがいいそうです。

 

甘酢漬けなどにするとフルクタンの含有量が汁に溶け込んで減ってしまうのだとか。ただその場合は汁も一緒に飲めば減った分をカバーできるようですね。ちょっと辛そうですが・・・。

 

食物繊維の効果

またらっきょうには豊富な食物繊維があります。その量は100gあたり21g。これは同じく食物繊維が豊富といわれるごぼうの約3.5倍にもあたります。

 

食物繊維を摂取することで食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、満腹感を得られたりで食べ過ぎを防いでくれるのです。

 

食事を食べる時に食物繊維が多い野菜から食べたほうが良いといわれるのはこのためです。ついついご飯を何杯もおかわりしてしまうということを予防できます。

 

ビタミンB1の効果

またらっきょうはビタミンB1の吸収も高めるので代謝を高め、脂肪がつきにくい身体にしてくれるのです。

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